Якія распаўсюджаныя тыпы камерцыйнага халадзільнага абсталявання?

Звычайнае камерцыйнае халадзільнае абсталяванне ўключае наступныя тыпы: ### Халадзільнае абсталяванне - **Камерцыйныя халадзільнікі**: падзяляюцца на гарызантальныя халадзільнікі і вертыкальныя халадзільнікі. Гарызантальныя халадзільнікі маюць большае ўнутранае прастору і падыходзяць для захоўвання мяса, морапрадуктаў і іншых інгрэдыентаў; вертыкальныя халадзільнікі больш зручныя для захоўвання напояў, гародніны, садавіны і г.д.. - **Халадзільны варштат**: спалучаючы функцыю астуджэння з аперацыйным сталом, шэф-повар можа пакласці на яго падрыхтаваныя інгрэдыенты, што зручна для выкарыстання і можа гарантаваць свежасць інгрэдыентаў. Ён часта выкарыстоўваецца на кухнях, такіх як сушы-рэстараны, якія прад'яўляюць высокія патрабаванні да захавання ежы. ### Маразільнае абсталяванне - **Камерцыйная маразільная камера**: выкарыстоўваецца для працяглага-захоўвання харчовых прадуктаў, такіх як хутка-замарожаныя пельмені, шарыкі з клейкага рысу і г.д., якое можа знізіць тэмпературу ежы ніжэй за -18, перашкаджаючы росту мікраарганізмаў і актыўнасці ферменты. - **Хуткая замаразка**: яна можа хутка знізіць тэмпературу ежы ніжэй за кропку замярзання. Ён шырока выкарыстоўваецца на харчовых прадпрыемствах. Напрыклад, заводы па перапрацоўцы морапрадуктаў могуць хутка замарозіць свежевыловленную рыбу і крэветкі, каб захаваць іх пажыўныя рэчывы і смак. ### Цэнтральная сістэма кандыцыянавання паветра - **Мульты{18}}цэнтральны спліт-кандыцыянер з пераменнай частатой**: выкарыстоўвае тэхналогію з пераменнай частатой для кіравання хуткасцю кампрэсара і вентылятара. Перавагамі з'яўляюцца энергазберажэнне, стабільны эфект астуджэння і абагравання, высокі камфорт і нізкі ўзровень шуму; недахопамі з'яўляюцца высокія першапачатковыя інвестыцыі, складаная тэхналогія, а таксама прафесійнае абслугоўванне і адладка. - **Крыніца вады мульты-цэнтральны спліт-кандыцыянер**: выкарыстанне вады ў якасці хладагента забяспечвае высокую эфектыўнасць астуджэння і нагрэву, стабільны эфект і простае абслугоўванне, але пачатковыя інвестыцыі вялікія і займаюць вялікую прастору. - **Канал мульты-раздзяляльны цэнтральны кандыцыянер**: выкарыстоўвае каналы для цыркуляцыі холадагенту, гнуткую ўстаноўку, дазваляе дасягнуць раўнамернага размеркавання тэмпературы ў памяшканні, а таксама зручны для абслугоўвання. Аднак вентылятар працуе шумна, і гэта можа пагоршыць якасць паветра. ### Халадзільнае халадзільнае абсталяванне - **Кампрэсарнае халадзільнае абсталяванне**: яно складаецца з кампрэсара, выпарніка, кандэнсатара і электрычнай сістэмы кіравання і г. д. Яно мае добры эфект астуджэння і высокую хуткасць, але яно шумнае і каштуе высокае. - **халадзільнае абсталяванне касетнага кандэнсатара з паветраным-астуджэннем**: яно складаецца з выпарнік, кандэнсатар, вентылятар і электрычная сістэма кіравання і г. д. Ён мае простую структуру і зручнае абслугоўванне. Яно падыходзіць для невялікага і сярэдняга-халадзільнага захоўвання, з нізкім коштам і простым мантажом. - **Халадзільнае абсталяванне**: яно складаецца з халадзільнай устаноўкі, рэзервуара для вады, кандэнсатара і электроннага кантролера. Тэмпература крыніцы вады не абмежаваная, эфектыўнасць высокая і эфект астуджэння стабільны, але абслугоўванне абсталявання крыху складана. - **Халадзільная сістэма з аміякам**: яна падыходзіць для вялікіх халадзільных сховішчаў, з вялікай халадзільнай ёмістасцю, высокім каэфіцыентам энергаэфектыўнасці і нізкай цаной, але аміяк таксічны, вогненебяспечны і выбуханебяспечны. Пры яго выкарыстанні неабходна строга выконваць правілы бяспекі. ### Абсталяванне для вырабу лёду - **Машына для ядомага лёду**: уключае машыны для вытворчасці харчовага лёду, якія выкарыстоўваюцца ў розных харчовых сцэнах і для кансервавання ежы; ёсць таксама ядомыя кубікі лёду, якія выкарыстоўваюцца для вырабу невялікіх кубікаў лёду для гарбатных напояў і г.д.. - **Прамысловыя лёдагенератары**: такія як расольны лёд, выкарыстоўваюцца для часовага захавання, напрыклад, для вытворчасці морапрадуктаў.